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靖江市融媒體中心
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劉浩然
【大會現(xiàn)場,。朱其攝】
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水花蛋是將雞蛋去殼后放入開水中煮熟,,這種烹飪方法簡單易行,,能夠保留雞蛋的營養(yǎng)成分,,同時使雞蛋的蛋白質(zhì)更加易于消化吸收,。
水花蛋的口感軟嫩,,煮熟后呈現(xiàn)出誘人的香味,。此外,,水蛋的烹飪方式相對健康,,不會產(chǎn)生過多的油脂和添加劑。水煮的方式能夠最大程度地保留雞蛋的自然風(fēng)味和營養(yǎng)價值,是一種健康且美味的食品烹飪方式,。無論是作為早餐還是晚餐,,水花蛋都是一個不錯的選擇。
在煮水花蛋之前,,需要處理好水的問題,。很多人會等水燒開后直接下鍋煮雞蛋,但這樣容易造成蛋花散落,。正確的做法是,,在鍋中倒入適量的水,將水加熱至沸騰后,,立即熄火,,等待水沒有動靜后再放入雞蛋。蓋上鍋蓋,,等待雞蛋基本定型,,再開小火煮,這樣做可以保證雞蛋不會破裂,,蛋花也不會散開,。